La Fundación General de la Universidad de Salamanca, en el marco del programa de Empresas Amigas de la Universidad de Salamanca con el patrocinio de E.Leclerc y Quesería La Antigua de Fuentesaúco, ha organizado este martes un taller gratuito de cuajada de queso.
La Antigua, que participa en el proyecto Empresas Amigas Educan en Colegios, ha mostrado a niños y papás el origen del queso y cómo se elabora este sabroso manjar procedente de la leche de oveja. Este proyecto ya los ha llevado por 15 centros escolares de Salamanca. Esta iniciativa de mostrar a los más pequeños cómo se elabora la cuajada contó en Barcelona con la participación de medio millar de escolares.
