Descubre a continuación tres recetas con conservas de pescado sabrosas ¡y que prepararás en un periquete!
1. Brochetas de anchoas, mozzarela y tomatitos cherry
Para hacer estas sencillas y vistosas brochetas tan solo debemos intercalar los distintos ingredientes en un palito para brochetas; ¡más fácil y rápido imposible!
Ingredientes:
- Anchoas
- Tomatitos cherry (podemos utilizar de distintas variedades)
- Hojas de albahaca
- Queso mozzarella
Si preferimos la versión ‘ensalada’ podemos cortar el tomate y la mozzarella en rodajas e intercalar un ingrediente con el otro sobre el plato. Las anchoas las colocaremos en la parte superior del plato y añadiremos un chorrito de aceite.
2. Tostas de sardinas, tomate y huevo
¡Marchando otra receta fácil y rápida! Te indicamos los ingredientes:
- Sardinas en conserva
- 1 tomate en rodajas
- Tostas finas de pan
- 1 cuarto de cebolla roja picada
- Aceitunas negras
- Hojas de espinacas
Pon un huevo a cocer hasta que esté duro y parte mientras los demás ingredientes. Simplemente tienes que ‘montar’ tu tosta con todos los ingredientes y las sardinas arriba, ¡listo para saborear!
3. Paté de mejillones en escabeche
¿Qué ingredientes necesitamos?
- 150 gr. de queso tipo Philadelphia
- mejillones en escabeche
- 1 lata de atún en aceite
- una pizca de pimentón
Introducir los mejillones en escabeche y el atún en la batidora. A continuación añadimos el queso y batimos todo bien durante unos 4 minutos. Finalmente espolvoreamos con una pizca de pimentón y servimos el paté acompañado de tostas para untar.
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