3 sencillas recetas para acertar en Navidad

A continuación te proponemos tres recetas fáciles de preparar y muy ricas, ¡acertarás!

Ternera con granada

En temporada de granadas… ¿por qué no preparar un delicioso plato con este fruto? La granada es rica en vitaminas y presenta interesantes propiedades.
¿Qué necesitas?

• 1 kilo de carne de ternera o cerdo (lomo alto, solomillo…)
• 100 ml. De vino dulce
• 2 cebollas picadas
• Sal
• Aceite
• 1 pizca de pimienta negra

  

  Cómo preparar el plato

1. Ataremos la carne con cordel de cocina para que no pierda su forma.
2. Salpimentaremos la carne y la doraremos un poco en una olla, con unas gotas de aceite de oliva.
3. Posteriormente reservaremos la carne en un plato.
4. A continuación, añadimos la cebolla picada en la misma olla y, cuando empiece a coger color, echaremos una pizca de pimienta negra y un poco de vino dulce.
5. Añadiremos también la carne y dejaremos cocer unos 6 minutos con la tapa de la olla puesta.
6. Pasado ese tiempo sacamos la carne y la dejamos enfriar un poco para poder cortarla en láminas.
7. Mientras tanto, en la olla introduciremos los granos de granada y removemos con los demás ingredientes.
8. ¡Es hora de servir! Pon las láminas de carne en el plato y cúbrelas un poco con la salsa que has preparado. También puedes poner la salsa en un cuenco para que los comensales puedan añadirla al gusto y decorar la carne simplemente con unos granos de granada.

Puedes acompañar el plato con un puré de patata y col lombarda.

Pollo al horno con limón

Esta es una receta muy sencilla que generalmente gustará a todos, incluso a los niños.

¿Qué necesitas?

• 1 pollo campero
• 3 limones
• Sal
  
  
  
  Cómo preparar el plato

1. Ponemos el pollo en un recipiente para horno con un poco de agua en el fondo.
2. Salamos el pollo al gusto.
3. Exprimimos los 3 limones y, con el zumo resultante, cubrimos el pollo.
4. Introducimos el pollo en el horno y lo dejamos dorar a temperatura suave durante unos minutos.
5. Una vez tengamos el pollo listo, lo servimos en una fuente y lo acompañamos de, por ejemplo unas coles de Bruselas.

Peras al vino con canela

Con esta receta podrás presentar a tus comensales un delicioso postre sin apenas trabajo.

¿Qué necesitas?

• Medio kilo de peras pequeñas
• ½ de vino tinto
• 100 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
• Cáscara de naranja
• Cáscara de limón

Cómo preparar la receta

1. Pela las peras conservando el rabito.
2. Introducimos las peras en una olla y vertemos el vino.
3. Calentamos a fuego medio y, una vez se empiece a calentar, introducimos poco a poco el azúcar, removiendo a su vez.
4. Añadimos también la rama de canela y las cáscaras de naranja y limón.
5. Calentamos todo unos 25 minutos al fuego cuidando de remover cada pocos minutos.
6. Una vez pasado este tiempo, sacamos las peras y las dejamos enfriar. Podemos consumirlas frías o calientes.
7. Puedes acompañar las peras con un poco de helado.
   ¡Bon appétit!

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