Día mundial del whisky
¡Hoy el mundo alza sus copas! Celebramos el Día Mundial del Whisky, un tributo a su rica historia y sabor inigualable. Desde las destilerías escocesas hasta los alambiques americanos, brindamos por la diversidad de este elixir dorado. Ya sea solo, con hielo o en un cóctel clásico, disfruta de tu whisky preferido. Comparte tu pasión y celebra con nosotros este día especial. ¡Salud y feliz Día Mundial del Whisky!
Datos curiosos del néctar dorado "el Wishky"
- «Agua de Vida»: La palabra «whisky» proviene del gaélico escocés «uisge beatha,» que significa «agua de vida.» ¡Un nombre bastante evocador!
- Impuestos Históricos: En el siglo XVIII, el gobierno británico impuso fuertes impuestos al whisky, lo que llevó a muchos destiladores escoceses a operar ilegalmente y a esconder sus alambiques en lugares remotos. ¡Esta época se conoce como la era del «whisky de contrabando»!
- El Ángel se Lleva su Parte: Durante el proceso de añejamiento en barricas de madera, una cierta cantidad de whisky se evapora con el tiempo. Esta pérdida se conoce poéticamente como la «parte de los ángeles» («angels’ share»). En climas más cálidos, ¡esta «parte» puede ser significativamente mayor!
- Diferencias Sutiles en el Nombre: En general, «scotch» (escocés) y «whisky» se escriben sin la «e,» mientras que el whisky producido en Irlanda y Estados Unidos a menudo se escribe «whiskey.» Sin embargo, no es una regla estricta y algunas destilerías americanas también usan «whisky.»
- El Whisky Más Caro del Mundo: Algunas botellas de whisky muy raras y antiguas han alcanzado precios astronómicos en subastas, ¡superando incluso el millón de dólares por botella!
- El Color no Siempre Indica la Edad: Si bien el añejamiento en barricas de roble generalmente imparte color al whisky, el color por sí solo no es un indicador definitivo de su edad o calidad. Se pueden utilizar colorantes de caramelo para estandarizar el color entre lotes.
- El Vaso Influye: La forma del vaso en el que se sirve el whisky puede afectar significativamente la experiencia de degustación al concentrar o dispersar los aromas. Vasos como el Glencairn están diseñados específicamente para apreciar mejor los matices del whisky.
- Whisky Espacial: En 2011, la destilería escocesa Ardbeg envió muestras de whisky sin añejar y astillas de roble al espacio para estudiar los efectos de la microgravedad en el proceso de maduración.
- El Mayor Consumidor: Aunque Escocia es la cuna del scotch, Estados Unidos es, en general, el mayor mercado consumidor de whisky a nivel mundial.
- Whisky de Maíz Azul: En algunas partes del mundo, se produce whisky utilizando maíz azul en lugar del maíz amarillo tradicional, lo que le confiere un perfil de sabor único.
Un delicioso coctel para saborear este néctar
Whisky Sour
¡Celebra la dulzura de la naturaleza en el Día Mundial de las Abejas con estas refrescantes Brochetas de Frutas Frescas con Salsa de Miel y Limón! Un postre ligero, fácil de preparar y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en un día soleado mientras honramos a nuestros vitales polinizadores. La combinación de frutas jugosas y la deliciosa salsa cítrica endulzada con miel te encantará. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 60 ml (2 oz) de whisky bourbon o rye
- 30 ml (1 oz) de jugo de limón fresco
- 20 ml (2/3 oz) de jarabe de azúcar simple (partes iguales de azúcar y agua, disuelto)
- (Opcional) 1 clara de huevo
- 2-3 gotas de bitter Angostura
- Hielo
- Para decorar: rodaja de naranja y cereza marrasquino
Modo de preparación
- Lavar y cortar la fruta: unos 10 minutos.
- Ensartar la fruta en las brochetas: unos 5-7 minutos.
- Mezclar la salsa: unos 2-3 minutos
Enfría tu vaso: Coloca un vaso old-fashioned o un vaso bajo en el congelador o llénalo con hielo mientras preparas el cóctel.
Prepara la coctelera: Vierte el whisky, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y el tónica en una coctelera.
Primer batido (sin hielo): Cierra bien la coctelera y agita vigorosamente durante unos 15-20 segundos (esto se llama «dry shake» y ayuda a emulsionar la clara de huevo si la usas).
Segundo batido (con hielo): Abre la coctelera, añade hielo y vuelve a agitar vigorosamente durante otros 15-20 segundos hasta que esté bien frío.
Sirve: Retira el hielo del vaso frío (si lo habías puesto). Cuela la mezcla en el vaso con hielo fresco.
