Estamos seguros de que tu próximo antojo dulce quedará más que saciado con esta receta de trufas de cacao deliciosas.
Cada bocado es una explosión de sabor que deleitará tus sentidos, combinando el intenso y rico sabor del cacao con una textura suave y sedosa. Perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, estas trufas de cacao serán tu compañía ideal en esos momentos en los que solo un verdadero capricho puede complacer tu gusto.
Utensilios
-Cuencos
-Picadora
Ingredientes
Modo de preparación
Total: 10 MIN
Preparación: 10 MIN
Antes de empezar
- Calentar el agua hasta que llegue a punto de ebullición.
- Colocar los dátiles sin hueso en un cuenco y cubrir con el agua hirviendo. Dejar reposar 5’.
Para las trufas de Cacao
Paso 1
Colocar las almendras en lámina, el cacao y los copos de avena en una picadora. Pulsar unas veces hasta procesar los ingredientes. Al procesar los ingredientes juntos, se logra una mezcla homogénea que garantiza que cada trufa tenga una textura uniforme. Esto es esencial para que las trufas tengan una consistencia suave y agradable al paladar.
Paso 2
Añadir los dátiles y el agua y volver a procesar hasta obtener una masa blanda. Los dátiles son naturalmente dulces, lo que los convierte en un edulcorante perfecto para las trufas sin necesidad de añadir azúcar refinada. Al procesarlos con el resto de los ingredientes, su dulzor se distribuye uniformemente, proporcionando un sabor dulce y equilibrado.
Paso 3
Refrigerar 20’ en la nevera. La refrigeración ayuda a desarrollar una textura suave pero firme, crucial para que las trufas tengan ese mordisco perfecto. La temperatura fría también realza la experiencia de los distintos componentes, como el cacao y las almendras.
Paso 4
Hacer bolitas de masa y rebozar con Cacao en Polvo Dr. Oetker. Formar bolitas de masa asegura que cada trufa tenga un tamaño y forma uniformes, lo que las hace más atractivas visualmente. Esta presentación ordenada es ideal tanto para servir en eventos como para regalar. El rebozado con cacao en polvo Dr. Oetker no solo añade una capa extra de sabor, sino que también mejora la textura.
Paso 5
Refrigerar hasta el momento de servir. Al mantener las trufas en la nevera, se asegura que conserven su frescura por más tiempo. Esto es especialmente importante si se han preparado con antelación para un evento o como regalo.
