¡Feliz Día mundial del Barman! Cada 24 de febrero, celebramos la habilidad y la creatividad de aquellos que convierten una simple bebida en una obra de arte. Los bartenders, con su destreza y conocimientos, no solo sirven cócteles, sino que también crean experiencias memorables en cada trago. Este día es una oportunidad para reconocer su dedicación, innovación y pasión por el arte de la mixología. Únete a nosotros para rendir homenaje a estos artistas líquidos que hacen nuestras noches más especiales y nuestros momentos de celebración aún más brillantes. ¡Salud por ellos!
Nuestros mejores cocktails
Preparación del Penicillin
Ingredientes
El Penicillin:
- 60ml whisky escocés (2 partes)
- 30ml jugo de limón (1 parte)
- 30ml jarabe de miel (1 parte) este lo puedes crear diluyendo miel de tu gusto y agua hervida 1 parte de miel x 1 parte de agua
- 2 o 3 láminas de jengibre
Modo de preparación
- Tiempo de preparación Penicillin: 5 minutos
Preparar el jarabe de miel con jengibre:
- En una cacerola pequeña, combina la miel, el agua y las rodajas de jengibre.
- Cocina a fuego medio hasta que la miel se disuelva completamente.
- Retira del fuego y deja enfriar. Luego, cuela el jarabe para eliminar las rodajas de jengibre.
Preparar el cóctel:
- En una coctelera, agrega el whisky mezclado, el jugo de limón fresco y el jarabe de miel con jengibre.
- Llena la coctelera con hielo y agita bien durante unos 20 segundos.
- Cuela la mezcla en un vaso bajo lleno de hielo.
- Con una cuchara, vierte cuidadosamente el whisky ahumado sobre el cóctel para que flote en la parte superior.
- Decora con una rodaja de jengibre confitado si lo deseas.
Preparación del Espresso Martini
Ingredientes
Espresso Martini:
- 60ml Vodka (2 partes)
- 30ml Café Espresso (1 espresso)
- 20ml Licor de café (3/4 parte)
- 15-20ml Jarabe de azúcar (prepáralo en casa usando una 1 taza y media de azúcar granulada por 1 taza de agua caliente, revuelve hasta diluir y espera que enfríe, guárdalo en una botella de vidrio idealmente)
Modo de preparación
- Tiempo de preparación Espresso Martini: 7 minutos
Preparar el café espresso:
- Asegúrate de hacer el café con antelación para que tenga tiempo de enfriarse antes de preparar el cóctel.
Enfriar la coctelera y el vaso:
- Llena la coctelera con hielo y agítala bien para enfriarla. Haz lo mismo con la copa de cóctel en la que servirás el Espresso Martini.
Mezclar los ingredientes:
- Vacía la coctelera y añade el vodka, el licor de café, el espresso frío y el jarabe de azúcar (si lo usas). Llena la coctelera nuevamente con hielo y agita vigorosamente durante unos 20 segundos.
Sirve
- Cuela la mezcla en una copa de cóctel previamente enfriada.
- Decora con unos granos de café en la superficie del cóctel, si lo deseas.
Preparación del Hot Toddy
Ingredientes
Hot Toddy:
- 200ml agua caliente
- 45ml whiskey (1.5 partes)
- 20ml jugo de limón (3/4 parte)
- 2 a 3 cucharadas de miel (3 si te gusta muy dulce)
- 1 ramita de canela
- 1 nuez moscada
Modo de preparación
- Tiempo de preparación Hot toddy : 5 minutos
Preparación del cóctel
- En una taza resistente al calor, añade el whisky, la miel y el jugo de limón.
- Vierte el agua caliente sobre la mezcla y revuelve bien hasta que la miel se disuelva por completo.
Servir:
- Deja reposar la bebida durante un par de minutos para que los sabores se integren.
- Decora con una rodaja de limón y sirve caliente.
